El Sindrome del Intestino Irritado, también conocido como Colon Irritable, es una alteración multifactorial del intestino donde están implicado diferentes factores.
La alimentación es uno de ellos y juega un papel muy importante en su tratamiento.
Los síntomas más frecuentes de colon irritado son: cólicos, dolor abdominal, hinchazón, gases y diarrea, estreñimiento, o ambos.

Las alergias o intolerancia a determinados alimentos en el síndrome del intestino irritable no se comprenden aun.

Pocas veces, una alergia alimentaria provoca el síndrome del intestino irritable. Sin embargo, muchas personas que tienen los síntomas del colon irritable, empeoran cuando consumen ciertos alimentos y bebidas, como trigo, productos lácteos, frutas cítricas, frijoles, repollo, leche y gaseosas.

Los alimentos qué afectan y causan los síntomas intensos de colon irritable, no son los mismos para todas las personas.

La alimentación y el colon irritable

En primer lugar es necesario identificar a qué alimentos eres sensible, intolerante o te provoca alergia. Es decir conocer cuales son los alimentos que tu cuerpo rechaza.

Para eso puedes hacer una dieta de eliminación.¿Que es esto? es estar atento cuando sientas uno de los síntomas del colon irritable. Revisas que comiste y elimina los alimentos que creas hayan sido los causantes de tu malestar.
Si los síntomas desaparecen con la eliminación de determinado alimento y reaparecen al introducirlos otra vez, estas identificando cual es el causante de tu malestar.

También puedes realizar un test de enzimoinmunoanálisis de adsorción para evaluar la sensibilidad a los distintos alimentos.
Y además puedes hacer el test del aliento para la intolerancia a la lactosa.

En uno de los foro donde participo lei este comentario:
...una amiga mia come pan y yo no puedo comerlo. Yo puedo comer arroz y ella no. Ella come manzana y avena y no le pasa nada y si yo lo hago, no salgo del baño y sufro cólicos… ¡esto es horrible!.

Muchos se quejan de que no saben qué comer cuando padecen de colon irritable. A continuación te propongo una relación de alimentos que puedes ir probando y agregar en tu dieta diaria.

9 alimentos que puedes consumir cuando estás padeciendo de colon irritable.

1.-Los granos andinos.

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La quinoa, el amaranto y tarwi, son granos considerados superalimentos con una alta concentración de proteínas y estar libres de gluten.
La Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO), determinó que estos granos tienen un alto potencial nutritivo,
Además ayudan a combatir algunos daños digestivos como el estreñimiento.

2.- Carnes Magras.

La carne de pollo, carne de pavo y el pescado, tienen menos de un 10% de grasas y un gran contenido de proteínas.
Las carnes roja como la de vacuno y cerdo, solo debes consumir cortes magros y cocinarlos en la plancha, al horno o a la parrilla.

3.-Leches de vegetales.

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La leche de vegetales es ideal para las personas que están padeciendo de trastornos digestivos y colitis nerviosa. Es muy nutritiva, ricas en proteínas, calcio, y vitamina B.
No contienen lactosa, ni colesterol y son bajas en grasa.
Existen una gran variedad de leches, siendo las más populares las de:

  • Almendra
  • Soja
  • Avena
  • Arroz
  • Quinoa.

4.-Los alimentos fermentados.

Estos alimentos están llenos de probióticos, microorganismos que ayudan a digerir mejor los alimentos, mejoran la digestión y equilibran la flora intestinal. Alivian los síntomas de colon irritable.
Ejemplos de estos alimentos:

  • El kéfir ( bebida fermentada, originaria del Cáucaso, normalmente elaborada a partir de leche de vaca, cabra u oveja)
  • El Miso (pasta elaborada con semillas de soja fermentadas con sal marina.)
  • La kombucha ( infusión que se prepara con té y se fermenta con SCOBY, una simbiosis de levaduras y bacterias)
  • El yogurt ( producto lácteo de consistencia generalmente cremosa que se obtiene a partir de la fermentación de la leche preferentemente de vaca).
  • El chucrut ( una comida típica de Alsacia, de Alemania y de Polonia que se prepara haciendo fermentar las hojas del repollo (col) en agua con sal (salmuera).

5.- Caldo de huesos.

El caldo de huesos caseros, ya sea de pollo, de pescado o de carnes, es una excelente fuente de colágeno y minerales. Elementos básicos en una dieta. Contiene importantes aminoácidos como la glicina, prolina y arginina, que benefician la salud gastrointestinal y ayudan a regenerar la pared intestinal.
Además fortalece el sistema inmunológico.

6.- Frutas bajas en FODMAP

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Algunas frutas empeoran los síntomas de la colitis nerviosa, principalmente si no toleras la fructosa.
Pero otras frutas contienen nutrientes que sí benefician la flora intestinal y por lo tanto son buenos para combatir los trastornos digestivos.
Frutas de bajo FODMAP:

  • Plátano
  • Fresas
  • Kiwi
  • Uvas
  • Papaya (fruta bomba)
  • Arándanos
  • Mandarinas
  • Piña.

7.-Huevos cocidos.

Es una comida fácil de digerir con el colon irritado. Tiene proteínas, minerales,vitaminas y aminoácidos por lo tanto puedes incluirla en tu dieta.
La parte con más calorías del huevo es la yema, que contiene grasas y colesterol. Si quieres la puedes descartar.
Una buena opción es comprar huevos orgánicos, libres de antibióticos.

8.- Vegetales bajos en FODMAP.

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Algunas personas experimentan malestares como gases e hinchazón cuando consumen verduras. Sin embargo puedes seleccionar vegetales bajos en FODMAP que son una fuente de fibra y ayudan a la flora intestinal.
Consumirlos cocidos al vapor, al horno o salteados
Ejemplos de vegetales FODMAP:

  • Zanahoria
  • Calabaza
  • Tomate
  • Berenjena
  • nabo
  • Espinaca
  • Judías verdes
  • Pepino
  • Patata
  • Batata

9.- Semillas.

La semillas son alimentos muy nutritivos, ricos en fibra y minerales. También contienen Vitamina B1, vitamina E, ácidos graso omega 3 y proteínas.
Es un alimento que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y beneficia el sistema digestivo en general.
Entre las semillas para el tratamiento de síndrome del intestino irritado tenemo:

  • Lino
  • Chía
  • Calabaza
  • Girasol.

En resumen

La alimentación es un factor muy importante a tener en cuenta cuando estás afectado de colon irritable. No existe una dieta general para todos. Cada persona tiene que ir determinando y descubriendo los alimentos que le provocan malestar y poco a poco ir cambiando los habitos de alimentacion.

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Toma el control de tu salud.